21 nov. 2013

Obtiene 1OO%natural el certificado de excelencia de Tripadvisor 2013



En reconocimiento a su excelencia como restaurante de comida natural, según las opiniones que escriben los usuarios en el sitio web de viajes más grande del mundo

Sólo el 10% de los negocios inscritos recibe este premio


1OO%natural anunció la recepción de un Certificado de Excelencia de Tripadvisor. El galardón, que premia una hospitalidad sobresaliente, sólo se concede a los negocios que reciben continuamente opiniones excepcionales de viajeros en TripAdvisor. De todos los negocios que cuentan con perfil en este sitio web, únicamente el 10% recibe este prestigioso premio.



Para conseguir el Certificado de Excelencia, los negocios deben mantener una puntuación mínima general de cuatro puntos (de un máximo posible de cinco) obtenida a partir de las opiniones de los viajeros,  también se tiene en cuenta el volumen de comentarios recibidos en los últimos 12 meses.

Este reconocimiento es el resultado del esfuerzo de la marca por ofrecer a los clientes una experiencia memorable, donde se demuestra que el intenso trabajo se traduce en opiniones positivas en TripAdvisor.

Acerca de Tripadvisor

TripAdvisor es el sitio web de viajes más grande del mundo*, donde los viajeros pueden planear y organizar su viaje perfecto. TripAdvisor proporciona consejos fiables de viajeros reales, así como una amplia variedad de opciones de viaje y funciones de planificación con enlaces directos a herramientas de reserva. Los sitios con la marca TripAdvisor conforman la comunidad de viajes más grande del mundo, gracias a sus más de 200 millones de visitantes únicos al mes** y a sus más de 100 millones de opiniones y comentarios. Estos sitios ofrecen sus servicios en 30 países, incluida China con daodao.com. TripAdvisor también comprende TripAdvisor for Business, una división especializada que proporciona al sector turístico acceso a los millones de visitantes mensuales de TripAdvisor.


*Fuente: comScore Media Metrix para los sitios web de TripAdvisor en todo el mundo, enero de 2013
**Fuente: Google Analytics, datos de todo el mundo, marzo de 2013

31 oct. 2013

1OO% natural, primer restaurante a nivel nacional en recibir el reconocimiento como empresa segura

Luego de dar cumplimiento a estrictas normas y estándares de seguridad, cinco restaurantes de la exitosa franquicia acapulqueña 100%natural fueron  reconocidas con la certificación “EMPRESA SEGURA” en su primer nivel del Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo (PASST), promovida por la Secretaría de Trabajo y Previsión Social (STPS), convirtiéndose así en la primer empresa de su giro a nivel nacional en hacerse acreedora a tal reconocimiento y asegurando un lugar en el selecto grupo de empresas en México que obtienen dicha certificación.


Acapulco, Gro. 29 de Octubre 2013.- En el marco de la cuarta reunión ordinaria de trabajo de la Comisión Consultiva Estatal de Seguridad y Salud en el Trabajo, el Delegado Federal del Trabajo en la entidad, Erik Catalán Rendón, hizo entrega de la certificación de Empresa Segura a colaboradores integrantes de la Comisión de Seguridad,  Higiene y Medio Ambiente en el trabajo de los restaurantes ubicados en Magallanes, Café del Mar, Diamante y Costa Azul que se concentran en el puerto de Acapulco y uno más en la capital del estado, Chilpancingo.


El Presidente del Consejo de Administración de 1OO%natural, Francisco Álvarez Damián, manifestó que “siempre hemos sido punta de lanza en el sector gastronómico y hoy lo reiteramos, ya que somos el primer restaurante a nivel nacional y estatal en obtener este certificado de Empresa Segura en su primer nivel y seguiremos trabajando para concluir exitosamente todo el proceso, pues sabemos que la cultura de prevención y seguridad es un valor agregado para nuestros colaboradores y clientes”.

El empresario destacó que dicho reconocimiento es resultado del trabajo en equipo y el compromiso para ejecutar proyectos de mejora continua en los restaurantes. 

El Programa de Autogestión en Seguridad y Salud en el Trabajo es una acción de la Secretaría del Trabajo y Previsión Social para favorecer la autogestión de seguridad y salud en los centros de trabajo bajo un esquema de cumplimiento voluntario de estándares nacionales e internacionales, a fin de contar con mejores lugares de trabajo y libres de riesgos.

El primer nivel es otorgado a las empresas por logros del cumplimiento de la normatividad en seguridad y salud en el trabajo, para lo cual es necesario cumplir en más del 80% de la normatividad en la materia, justificar que se cuenta ya con la instauración de un sistema que administre la seguridad y la salud del centro de trabajo y haber dado cumplimientos a los lineamientos de su programa de seguridad con tasas mínimas de accidentes de trabajo, incapacidades permanentes, defunciones y días subsidiados por accidentes de trabajo.


Para alcanzar este objetivo, 1OO%natural implementó diversos programas en materia de seguridad y salud, entre ellos un programa muy ambicioso de capacitación y concientización al personal; aunado a ello se invirtieron recursos para mejorar la infraestructura de cada uno de los restaurantes, lo que le valió el primer nivel del programa.



El Director del Instituto Mexicano para la Gestión Integral de Riesgos, Luis Alfonso García, explicó  que las empresas que participan de forma voluntaria en el programa de autogestión inician con una auditoría de cumplimiento y después de haber identificado las áreas de oportunidad en sus instalaciones, la autoridad otorga un plazo para su cumplimiento antes de pasar a la siguiente etapa, que es la de implementación de un Sistema de Administración de Seguridad y Salud en el Trabajo.

Con este reconocimiento, la empresa 1OO%natural reitera su compromiso social al promover una cultura de seguridad para clientes y colaboradores.

10 oct. 2013

Lo que debes saber antes de comprar un Bebida


Lo que debes de saber antes de seleccionar un Bebida


Aunque todos los productos envasados incluyen etiqueta nutricional, pocas personas le prestan la atención debida a esta información, que orienta al consumidor a elegir alimentos saludables.

Leer la etiqueta nutricional permite elegir alimentos adecuados a las necesidades fisiológicas de la persona, conocer y asumir la responsabilidad de los productos que se adquieren y evitar los que contradicen una dieta saludable, afirma el Instituto de Nutrición de Centroamérica y Panamá (Incap).

El porcentaje de valores diarios ayuda a saber cuánto aporta el producto a la dieta.


Cuidado con las porciones
En la parte superior izquierda de la etiqueta se muestra el tamaño de la porción y cuántas contiene el producto, dato que muchas veces se pasa por alto, explica la nutricionista Doris de Pazos, de Health & Clinic Nutrition.
Una porción es la cantidad media que puede consumir una persona en cada tiempo de comida. Es importante destacar que la información nutricional —calorías, grasa, fibra, sodio, entre otros— se basa en una sola porción y muchas veces son más de una, por lo que se debe multiplicar el porcentaje de cada sustancia por el número de raciones, para conocer el valor total de lo que se ingiere, dice De Pazos.
Por ejemplo, si se consumen dos porciones, se ingiere el doble de calorías y el doble de sustancias, explica Mazariegos, quien también trabaja para el Centro Integral para la Prevención de las Enfermedades Crónicas del Incap.
Para elegir el producto idóneo también se debe poner en práctica la regla del 5-20, en la que 5 por ciento o menos de un nutriente se considera bajo, y si se habla de 20 por ciento o más, es alto, dependiendo de si es benéfico o nocivo. Por ejemplo, un paciente hipertenso debería consumir productos con 5 por ciento o menos de sodio.
También se deben restringir las grasas, sobre todo las saturadas y trans, azúcares y colesterol, ya que representan riesgo de desencadenar enfermedades crónicas como cardiovasculares, diabetes y cáncer.
Si se opta por alimentos que indiquen “sin grasa” o “bajo en grasa”, esto no significa que no contengan calorías, ya que se les añade azúcar para intensificar el sabor, explica Mazariegos.
Conviene preferir productos que contengan mayor cantidad de nutrientes esenciales para el buen funcionamiento del organismo, como fibra, calcio, potasio, hierro y vitaminas A y C.
La nutricionista desaconseja ingerir alimentos que contengan sustancias dañinas como glutamato monosódico, jarabe alto en fructosa, bromato de potasio y colorantes en general.
¿Y las calorías?
Para establecer cuántas calorías se deben consumir al día, se sugiere que el individuo consulte a un especialista para que este haga el cálculo con base en factores como edad, género y actividad física. Sin embargo, las aproximaciones de consumo total calórico son de dos mil calorías diarias para las mujeres y dos mil 500 para los hombres.




Artículo orginnal de

29 abr. 2013

Danzaterapia, libérate bailando

La danza es mucho más que una simple expresión del cuerpo; hoy
en día es considerada parte de una terapia alternativa que ayuda a
restablecer la armonía personal, la relación con los demás y con
el medio ambiente.

 

 

Lenguaje natural

Cuando somos niños la primera forma de comunicación que utilizamos es el lenguaje corporal, aquel que expresamos no con palabras sino con gestos, señas y movimientos. Sin embargo, con el paso de los años y el ajetreo de la vida cotidiana, lo olvidamos y damos más importancia a las palabras.
Pero el lenguaje corporal comunica más de lo que imaginamos, manifiesta el tipo de personas que somos y lo que pensamos, aquello que las palabras no pueden decir por sí solas, lo que queremos ocultar.

Antecedentes

Desde la antigüedad, la danza ha servido como medio de expresión del ser humano; no obstante, fue a partir de los años 40’s cuando, gracias a la práctica de la danza moderna, se retoma con fines terapéuticos y surge oficialmente en Estados Unidos como especialidad.
La danzaterapia se define como el uso psicoterapéutico del movimiento como proceso, cuya finalidad es integrar al individuo de manera física y emocional. A través de ella, se revelan sentimientos o conflictos profundamente guardados; incluso puede llegar a modificar el autoconcepto que tiene una persona de sí misma.
Es importante mencionar que para que una expresión artística como la danza sea considerada terapéutica, debe fundamentarse en una teoría y no únicamente en la vivencia; de ahí que el uso de la danza y el movimiento como herramienta terapéutica se base en la idea de que el cuerpo y la mente son inseparables. Así se conjunta el arte de la danza con los principios de la psicología.

¿Quiénes pueden practicarla?

Este tipo de terapia es efectiva para atender a niños introvertidos, personas con problemas mentales, discapacidad visual, trastornos alimenticios, depresión, entre otros.Sin embargo, nadie puede negar que al bailar se relaja el cuerpo, la mente se despeja, mejora nuestro estado de ánimo llenándonos de energía y entusiasmo. Además, es un ejercicio que involucra todo el cuerpo sin ser agresivo o excesivamente agotador; fortalece los músculos, aumenta nuestra elasticidad y corrige malas posturas. Por todo esto, se convierte en una excelente opción para cualquier persona que desea sentirse bien y mejorar su calidad de vida.

Beneficios

  •  Incrementa la autoestima, creatividad y productividad.
  •  Puede practicarla cualquier persona, sin importar sexo y edad.
  •  Es un método rápido, efectivo y accesible para todos.
  •  Desarrolla tu sensibilidad favoreciendo la aceptación de tí mismo y de los demás.
  •  Tiene un importante papel en el mantenimiento de la salud física, mental, emocional y espiritual.

 

Más razones para danzar

  1. Explora la comunicación no verbal.
  2. Permite disfrutar con el movimiento y la danza creativa.
  3. Desarrollas una imagen más realista de tu cuerpo, de tí mismo.
  4. Aprendes a escuchar tu propio cuerpo y a respetar sus ritmos internos.
  5. Contribuye al desarrollo de habilidades de comunicación e interacción.
  6. Mejora las relaciones interpersonales.

15 abr. 2013

Colorantes artificiales ¿cómo nos afectan?

Los colores y los aromas son las primeras sensaciones que se perciben de los alimentos. Desde la antigüedad, se han utilizado colorantes naturales precisamente para hacer más atractiva la presentación de las comidas; lo grave comienza cuando se introducen colorantes artificiales que pueden resultar tóxicos y perjudiciales para la salud.

 


¿Qué son los colorantes?

Son aditivos, sustancias adicionadas a los alimentos que proporcionan, refuerzan o varían su color. Del conjunto de aditivos alimenticios, el grupo de los colorantes es uno de los más polémicos entre los consumidores.
Los colorantes se agregan a los alimentos para mejorar su aspecto o para recuperar el color perdido durante el proceso de elaboración de algunos alimentos. 

Algunos de ellos son naturales, como los colorantes vegetales propios de ciertas frutas y verduras; por ejemplo, el betacaroteno, confiere a frutas y verduras tonos entre amarillos, anaranjados y rojizos y se usa en mantequillas. Pero existen los colorantes del tipo artificial o sintético, de elaboración industrial y que han reportado casos de intoxicación por su contenido en compuestos de cobre, plomo y arsénico; muy tóxicos, para colorear fraudulentamente los alimentos.

Aunque hay colorantes aprobados por las autoridades sanitarias en cada país por no contener sustancias que alteren la salud; por ello ha aumentado la preocupación de los consumidores sobre la seguridad de los alimentos y muchas empresas están revisando la formulación de sus productos, sustituyendo colorantes
artificiales por otros naturales de origen mineral, vegetal o animal (como la cochinilla).

Situación actual

Los alimentos, que no tienen color propio como dulces, postres, botanas, bebidas y productos de alta tecnología de reciente aparición en el mercado (imitaciones de surimi), se colorean artificialmente para hacerlos más atractivos al consumidor.
El problema es que cada día, sin saberlo, estamos consumiendo más aditivos y muchas personas están reaccionando con dolores decabeza, alergias, comezón, irritabilidad, etc. Actualmente, se sabe que algunos colorantes artificiales pueden causar urticaria crónica o incluso asma entre las personas sensibles a sus componentes.
Este es el caso de la tartracina (E-102), colorante amarillo utilizado en pastelería, confitería, verduras enlatadas, productos pesqueros, helados, bebidas de naranja y aderezos para ensaladas, entre otros.
Se están estudiando los colorantes de forma exhaustiva para definir los posibles efectos dañinos sobre la salud; también se han reducido el número de colorantes utilizables, aunque existen variaciones de un país a otro. En los Países Nórdicos están prohibidos prácticamente todos los colorantes artificiales, mientras que en Estados Unidos no están autorizados algunos de los que se usan en Europa pero sí lo están otros
que no se utilizan allí.
La tendencia actual es limitar tanto los aditivos sintéticos, preferir los colorantes naturales y regresar a los ingredientes que antiguamente se usaban para colorear los alimentos como la ceniza, el azafrán, la cúrcuma, las moras o la clorofila.

Recomendaciones

Si presentas algún tipo de intolerancia o alergia a los colorantes, te recomendamos:
  • Limita tu consumo de alimentos altamente procesados y pre-empacados.
  • Que los alimentos frescos sean la base de tu alimentación.
  • Aprende bien el nombre de los aditivos a los que eres intolerante. Algunos tienen varios nombres, por ejemplo la tartracina, también se conoce como FD&C Amarillo No. 5.
  • Revisa las etiquetas de alimentos procesados y empacados.
  • Prefiere vegetales y frutas orgánicas.
  • Pregunta en los restaurantes sobre los aditivos de las preparaciones. Los de comida rápida son quienes utilizan mayor cantidad de aditivos colorantes.

26 mar. 2013

Omega 3, aliado de tu corazón

El omega 3 pertenece a las grasas poliinsaturadas benéficas para la salud, que ejercen un efecto positivo en la prevención de enfermedades cardiovasculares, como la arteriosclerosis.

El organismo del ser humano es incapaz de producir este ácido graso esencial, por lo que debe obtenerse a través de los alimentos que lo contienen en altas proporciones como pescados azules, algunos vegetales y oleaginosas.


 

Relación con la salud

Entre las propiedades más conocidas del omega 3, encontramos que posee la capacidad de disminuir los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre, regular hipertensión arterial, prevenir la formación de coágulos y mejorar el rendimiento intelectual.
También se le considera un buen auxiliar en el tratamiento de la artritis reumatoide, pues disminuye de forma rápida –de 3 a 4 meses– el dolor, la inflamación y la rigidez provocados por este padecimiento.
Al poseer cualidades antiinflamatorias, puede resultar benéfico para contrarrestar los efectos de la  enfermedad de Crohn, colitis ulcerosa y cólico menstrual.
Otras de sus funciones es intervenir en la formación de las membranas celulares y de la mayor parte de los tejidos del cerebro; favorece el correcto funcionamiento del sistema inmunológico y la agudeza visual.
  • Protege contra paros cardiacos, apoplejías, derrames cerebrales, anginas de pecho y hasta alzheimer.
  • Por sus propiedades anticancerígenas, su ingesta regular es especialmente importante para prevenir cáncer de colon, próstata y mama; incluso puede reducir el tamaño de los tumores, al impedir el crecimiento de las células cancerosas.
  • Ayuda a mantener la piel joven, lozana y sin arrugas. 
  • En el embarazo y la lactancia es fundamental, pues así el bebé tendrá un buen desarrollo cerebral y se reflejará en su capacidad de aprendizaje.
  • Las bondades del omega 3 abarcan también la salud mental, pues puede ayudar a mantener el equilibrio mental, evitar o mejorar los síntomas de la depresión y la esquizofrenia.


Fuentes naturales


 
Existen tres tipos de omega 3: el ácido alfa-linolénico, que se encuentra en la linaza, soya, nueces, entre otros; el ácido eicosapentaenoico, presente en pescados azules, leche materna y los vegetales de hoja verde; y el docosahexaenoico, contenido también en pescados azules y algas. Podemos encontrarlo en: sardina, atún natural, ostras, camarones, salmón, trucha, bonito, arenque, cazón, lenguado y bacalao fresco. Nueces, almendras, linaza, avellanas, semillas de calabaza, germen de trigo; espinacas, col, lechuga, brócoli, verdolagas, soya, pepino, coles de Bruselas, fresa, piña, entre otros.
 

24 ene. 2013

Depuración orgánica


Se dice que en las cenas navideñas o de fin de año, ¡Consumimos las calorías equivalentes a 5 días!
¡Limpia tu Interior!
La temporada de fin de año trae consigo mucha alegría y colorido que también se refleja en la abundancia de la comida: carnes, alcohol, grasas, embutidos, salsas, postres, etc., alimentos predominantes  de esas fechas y que nuestro cuerpo no asimila fácilmente, mucho menos si no realizamos alguna actividad física.
Es cierto que disfrutamos las fiestas y comilonas, pero después de ellas viene el arrepentimiento y junto con él los múltiples propósitos para bajar de peso, hacer ejercicio, dejar de comer tal o cual cosa, entre otros. Propósitos que deberíamos tomar muy en serio y cumplirlos, pues las estadísticas señalan que la obesidad en México va en aumento.


DEPURACIÓN=VITALIDAD
Por esta razón, empecemos el año llenos de vitalidad, depurando nuestro cuerpo y eliminando las sustancias que no necesitamos. La depuración es un proceso de purificación que permite retirar las impurezas del organismo, ocasionadas por consumir algún tipo de alimento en exceso.
Con este proceso, nos sentiremos sanos y ligeros, además de evitar acumular toxinas o sustancias dañinas como el colesterol, causantes de la aparición de diversas enfermedades.
La Naturaleza en su eterna sabiduría ofrece los elementos necesarios para depurarnos a través de una alimentación natural en la que se combinen adecuadamente los grupos alimenticios y brindarnos bienestar.


¿QUÉ DEBO INGERIR PARA DEPURARME?


imagenes/cuida-tu-salud.jpg Bebe suficiente agua. Al menos 2 litros de este vital líquido para arrastrar las toxinas y favorecer su desecho por medio de la orina, la respiración y el sudor.
 Consume porciones abundantes de frutas y verduras. Además de nutrir, sus propiedades aportan muchos beneficios al organismo; pueden consumirse en jugos naturales.
 Prefiere los cereales integrales. Te ayudarán a mantener la salud de tu corazón y cuerpo si los incluyes como parte de una dieta saludable y equilibrada.
 Reduce el consumo de sal para evitar la retención de líquidos.
 Reemplaza el café por tés de manzanilla, tila o cedrón.
 Elige comer más pescado, regula la presión arterial, reduce el riesgo de arritmias cardiacas, ayuda a la formación de glóbulos rojos, entre otros.
• Después de poner en práctica estos consejos, recuerda que es indispensable mejorar tus hábitos alimenticios y hacer ejercicio con frecuencia para mantener un peso adecuado y estar saludables.

Abre sus puertas 100% Natural Boca del Río


El restaurante que ha transformado la forma de comer de manera sana y deliciosa, ¡Celebra una nueva apertura!

Boca  del Río, Veracruz, 28 de Diciembre 2012 
La empresa mexicana 1OO%natural restaurantes”, líder en el género gastronómico de comida sana, celebró la apertura de una nueva franquicia tipo fast food en el  Centro Comercial & Marina El Dorado, ubicado en Boca del Río, Veracruz.
1OO% natural Boca del Río representa una nueva opción para alimentarse de manera sana y deliciosa  mientras se disfruta de un día de compras y entretenimiento, por ello cuenta con un selecto menú, diseñado especialmente para crear el balance perfecto entre lo que el cuerpo humano necesita para vivir sanamente y el deseo de saborear una exquisita y original comida.

1OO% natural promueve el consumo de alimentos frescos del día, libres de conservadores, saborizantes y colorantes artificiales. Utiliza productos que conservan su sabor natural para llevar  lo mejor de  la naturaleza hasta tu  mesa, ya que el reto es lograr la calidad total de los platillos a un precio accesible
Con  esta nueva franquicia, la segunda en el estado de Veracruz, la marca que nació en Acapulco en el año de 1980,  reitera su oferta como la mejor alternativa de transición hacia una vida sana, garantizando a sus clientes, una energética experiencia del sabor natural.
Come natural, vive natural, sé natural en el nuevo 1OO% natural Boca del Río.